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Ettore Siniscalchi

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Há cerca de 30 anos, Ettore Siniscalchi resolveu abrir uma pequena loja de massas prontas na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro. A loja cresceu e virou uma cantina, que, por sua vez, virou um dos restaurantes italianos mais queridos do público carioca. Os pães e as massas de fabricação própria são os pontos fortes da casa que, ainda hoje, oferece receitas do dia em que foi inaugurada.
Livro: Ettore 30 anos: uma saga gastronômica